Saltado de carne

Perejil fresco: 10 Gramos
1 cucharada de perejil

Cebolla: 20 Gramos
Cebolla puerro y cebolla cabeozna blanca.

Tomate: 30 Gramos

Vinagre de Manzana: 10 Gramos
1 cucharada de vinagre balsámico

Lomo de res orgánica o de pastoreo: 250 Gramos
1/2 libra de lomo de res

Chile: 50 Gramos
1/2 chile

Saltear el lomo cortado en julianas en una sartén con un poco de aceite, a temperatura alta.
Rallar la papa y cocerla en air fryer.
Cuando el lomo ya esté sellado y cocido se le agrega la cebolla, y una vez que se aclara, se le agrega el tomate, se saltea todo junto por un minuto.
Agregar un poquito de vinagre y flambear. Luego retirar del fuego.
Espumar con lecitina de soya el perejil y el chile.
Servir el lomo sobre las papas cocidas en Air Fryer y el espumado encina.

Proteina de alto valor biológico.

Ayuda a la digestión circulación y presión arterial Reduce Inflamación Circulación y presión arterial saludable Aumentar la inmunidad Puede reducir el riesgo de cancer Corazón sano Corazón sano Pérdida de peso Aumentar la inmunidad Corazón sano Función Mental Apoya al control de la diabetes Pérdida de peso Regulación de azúcar en la sangre Aumentar la inmunidad Ayuda al metabolismo

Perejil fresco Cebolla Tomate Aceite de Coco Extra Virgen Vinagre de Manzana Lomo de res orgánica o de pastoreo Chile

Nutricionista y Health Coach