Macedonia de frutos rojos

Macedonia de frutos rojos

Ingredientes

Leche de coco: 500 Mililitros
+ 3 cucharadas

Cúrcuma: 5 Gramos

Esencia de Vainilla natural: 5 Gramos

Azúcar morena: 75 Gramos
+ 50 gr

Maicena: 45 Gramos

Aceite de Coco Extra Virgen: 30 Gramos

Arandanos: 150 Gramos

Fresa: 150 Gramos

Frambuesa: 150 Gramos

Semillas de Sésamo: 40 Gramos

Preparación

1. Poner a calentar la bebida vegetal junto con la pizca de cúrcuma y la vainilla sin dejar que llegue a herbir.

2. Mientras tanto mezclar en un recipiente el azúcar, la maicena, el aceite que también puede ser aceite de semillas de uva, y las 3 cucharadas de bebida vegetal adicionales. Mezclar bien para que no queden grumus y comenzar a añadir a la leche caliente sin dejar de revolver. Poner en fuego medio sin dejar de revolver hasta que cerme, aproximadamte 3 a 5 min con cuidado que no hierba o se pegue en el fondo de la olla.

3.Retirar de la estufa y servir en uno o puede ser en 4 recipientes. Tener la fruta lavada y picada y distribuirla.

4. En un molino o en lal licuadora mezclar el azúcar restante con las semillas de sésamo hasta que quede un polvo fino y espolvorear. Puedes servir tibio o si prefieres puedes ponerlo en el refrigerador y servir frío.

 

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