Huevos con queso y espinacas

Huevo de Pastoreo: 240 Gramos
4 huevos.

Espinaca: 100 Gramos
100 gramos de espinaca baby

Sal Rosada: 7 Gramos
1/2 cucharadita o tsp

Pimienta Negra: 5 Gramos

Queso Oaxaca o 7 cueros: 200 Gramos
1 taza de queso Manchego rallado

Calentar una sartén grande con la mantequilla a fuego medio-alto.
Romper los huevos en la sartén, salpimentarlos y cocinarlos al gusto.
Tapar la sartén.
Cuando estén listos, retirarlos de la sartén y pasarla a un plato.
Añadir las espinacas a la misma sartén en la que se cocinaron los huevos y salpimentarlas al gusto. Freírlas hasta que las hojas se hayan ablandado.
Poner las espinacas y las rodajas de queso en el mismo plato que los huevos y servir.