Ensalada fresca gourmet

Ensalada fresca gourmet

Ingredientes

Aguacate: 30 Gramos

Champiñones: 10 Gramos
Puede ser otro tipo de hongos.

Tomate seco: 30 Gramos
3 cucharadas de tomate seco

Lechuga: 200 Gramos
2 tazas

Queso Parmesano: 40 Gramos
4 cucharadas soperas

Huevo de Pastoreo: 240 Gramos
4 huevos.

Nueces de Macadamia: 30 Gramos
1/3 de taza de las nueces favoritas

Brocoli: 250 Gramos
1/2 cabeza de brócoli

Aceite de oliva: 5 Gramos

Mayonesa de oliva: 10 Gramos
1 cucharada sopera

Ralladura de limón: 10 Gramos
Ralladura de 1 limón

Jugo de limón: 30 Mililitros

Cilantro: 5 Gramos
Al gusto.

Ajo: 5 Gramos

Pimienta Negra: 5 Gramos

Sal Rosada: 7 Gramos
1/2 cucharadita o tsp

Miel: 40 Gramos
4 cucharadas de miel

Preparación

  1. Lavar y desinfectar todos los vegetales.
  2. Cortarlos al gusto o dejarlos enteros. Disponer los vegetales yel huevo cocido en un bowl grande o ensaladera.
  3. Preparar el aderezo: Mezclar los ingredientes del aderezo.
  4. Adicionar el aderezo encima de los vegetales. Adicionar el queso parmesano y terminar con las nueces caramelizadas y el aguacate en tajadas.

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