Huesos de Pollo Orgánico o de Pastoreo:
3000
Gramos
Puede ser hueso de Res (2kg) , Pollo (3kg) o Pavo (1 pavo entero o 3 kg). Las patas o articulaciones son las mejores fuentes para obtener colágeno que se necesita. Mi favorito es de Pollo o de Pavo (yo uso los huesos que quedan del pavo de navidad TODOS ,aprovechando :D)
Zanahoria:
40
Gramos
4 cucharadas de zanahoria
Ajo:
5
Gramos
Cebolla:
20
Gramos
Cebolla puerro y cebolla cabeozna blanca.
Laurel:
1
Gramos
1 hoja de laurel
Sal Rosada:
7
Gramos
1/2 cucharadita o tsp
Vinagre de Manzana:
10
Gramos
1 cucharada de vinagre balsámico
Apio:
10
Gramos
Una rama de apio sin hojas
