Hamburguesa cremosa

Hamburguesa cremosa

Ingredientes

Huevo de Pastoreo: 240 Gramos
4 huevos.

Queso Oaxaca o 7 cueros: 200 Gramos
1 taza de queso Manchego rallado

Sal Rosada: 7 Gramos
1/2 cucharadita o tsp

Pimienta Negra: 5 Gramos

CARNE LIBRE DE HORMONAS Y ANTIBIÓTICOS: 650 Gramos

Preparación

  1. Mezclar todos los ingredientes para las hamburguesas y armar 8 de ellas.
  2. Freírlas a fuego medio en mantequilla y aceite de oliva por al menos 10 minutos o hasta que las hamburguesas adquieran un color apetitoso.
  3. Adicionar el concentrado de tomate y la crema en la sartén cuando las hamburguesas estén casi listas. Mezclar y dejar que la crema se reduzca hirviendo.
  4. Espolvorear perejil picado antes de servir.

REPOLLO VERDE FRITO EN MANTEQUILLA

  1. Cortar el repollo en tiras.
  2. Derretir la mantequilla en una sartén.
  3. Saltear el repollo en tiras a fuego medio por al menos 15 minutos o hasta obtener la textura deseada.
  4. Mezclar frecuentemente y bajar un poco el fuego hacia el final. Salpimentar al gusto.

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